몸을 건강하게 만들어 주는 식초의 효능과 만드는 방식, 종류 등 비타민 및 메네랄을 다량 함유하고 있는 식초의 기본에 대해 알아봅니다.

토마토 등 과일을 이용하여 다양한 풍미와 향을 느낄 수 있는 천연 과일 와인을 만들어봅니다.

천연조미료로서 제값을 톡톡히 할 수 있고 가정에서도 쉽게 응용해서 만들 수 있는 식초를 발효액을 이용해서 만들어봅니다.

콜레스테롤 제거와 당뇨병 개선 및 뇌 대사를 촉진시켜 학습능력을 향상시키는 단백질식초 발아현미 흑초를 만들어봅니다.

간편식과 샐러드, 디저트에 활용할 수 있는 고급스럽고 풍미 깊은 복숭아 발사믹식초를 만들어봅니다.